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神戸牛・神戸ビーフのロースの焼肉をお家でお手軽に♪神戸牛焼肉特撰ロース(1kg)お歳暮・内祝い… 価格：31,500円（税込、送料別）

神戸牛・神戸ビーフのロースの焼肉をお家でお手軽に♪

主にリブロースの美味しい部分を厳選してカットいたしております。

プレミア神戸牛または、プレミア神戸牛を使用した手作り商品をお買い上げのお客様には、神戸牛証明書のコピーを同梱させて頂いております。

ショップ名：神戸牛　旭屋

産地直送グルメ兵庫・神戸牛ローストビーフ450g、ソース付 [SRC-4157901][送料込み] 価格：10,500円（税込、送料込）

神戸牛は但馬牛の中から4等級、枝肉重量が470kg以下という厳しい基準をクリアした選ばれた牛肉になります。

そんな優れたブランド神戸牛のもも肉を一流ホテルやレストランでも導入されている、真空調理方法で時間をかけ丁寧に調理したローストビーフです。

ショップ名：名古屋丸栄

神戸牛 ローストビーフ用モモ肉ブロック 1kg 価格：15,750円（税込、送料込）

肉汁を閉じ込めて焼きあげた、みずみずしく、ジューシーなローストビーフ・・・

噛みしめるほどに味のある、神戸ビーフのローストビーフで贅沢かつ豪快な食卓！！

余ったローストビーフでサンドイッチにしても 良いですね。

ブロック肉ですので、もちろんローストビーフ以外にも使えます。

ご自宅で薄切りにして焼肉もOK！ステーキもいいですね！

※完成品のローストビーフは販売しておりません。

ショップ名：神戸牛専門店　辰屋

ローストビーフローストビーフやまと厳選ローストビーフ 300g以上即日発送可！リピーター様続出… 価格：7,980円（税込、送料別）

やまと厳選ローストビーフ。

その美味しさは一度召し上がれば違いが分かります。

ローストビーフに適したA5等級雌牛のモモ肉の最高の部位を選りすぐって、一つ一つ下味から、焼き上げまでじっくりお造りしております。

その魅力は『しっとりとした食感』と香ばしさのただよう『和牛の香り』、さらにお口いっぱいに広がる『お肉本来の旨味と甘み』赤ワインをご用意いただければさらに至 福の時となることでしょう。

A5等級・雌牛の味をたっぷり堪能していただけるよう、タレがなくてもその美味しさが味わえる当店オリジナルレシピで仕上げました。

ショップ名：特選松阪牛専門店　焼肉やまと

じっくり熟成させてます！神戸牛・神戸ビーフ・神戸肉の自家製ローストビーフお歳暮・記念日・… 価格：6,300円（税込、送料別）

神戸牛の特撰ももブロック肉を使用します。

赤身でもコクがある、イチボとよばれる部位を主に使用しております。

赤身とはいえ、神戸牛、うっすらと入ったサシ（霜降り）が加熱すると、肉に甘みとうまみをあたえます。

自家製のブレンドスパイスを牛肉にすり込み、じっくり24時間熟成させます。

旭屋の自家製スパイスは、神戸牛の味を最大限に引き出せるよう、ブレンドしております。 焼き上がったらソースを付けないでそのままお召し上がりいただけます。

表面を炭火で焼かため炭釜で、一気に加熱します。

吊し焼きすることで余分な脂が落ち、周囲から一気に加熱する事で肉汁をとじ込め、ジューシーな仕上がりになるんです！

ショップ名：神戸牛　旭屋

【送料無料！どかぁ～ん総重量2.5kg超～！！】島のちび大魔王パッケージ♪【5月16日より順次発… 価格：3,600円（税込、送料込）

販売期間 2011年05月01日09時00分～2011年05月15日23時59分

5月16日より順次発送便！

【送料無料！】どかぁ～ん総重量2.5kg超～！！

島のちび大魔王パッケージ♪大魔王でかっハンバーグ生＜510gｘ5＞

ショップ名：お惣菜通販-小豆島お肉の山下屋-
〒761-4101 香川県小豆郡土庄町甲1242-8
TEL:0120-62-0353

コラーゲンたっぷり仔牛のすね肉（オーストラリア産）（凍）　約2Kg 価格：3,874円（税込、送料別）

再凍結は可能ですから、半解凍ご小分けしていただければ嬉しいです。生後約2週間のオーストラリア産仔牛のすね肉です。約1時間でキメ細やかな柔らかい煮上がりです。

コラーゲンたっぷりでおいしいスープができます。仔牛のスネ肉の小肉（骨無し）が約2Ｋｇ（約4ブロック）にまとまってす。鍋風の料理や煮込み料理に簡単に出来て、短い時間で柔らかくなります。だし取りの必要がなくコラーゲンいっぱいのおいしい煮込みは如何ですか。

キャベツでポトフーをつくってみましょう♪
【用意する材料　約４人前】

仔牛のすね肉・・・・１Kg
春キャベツ・・・・・半分
にんじん・・・・・・１本
玉ねぎ・・・・・・・１個
塩・胡椒適量・ローリエ１枚

仔牛肉はほとんどカットせずにそのままでOK!

沸騰したお湯に仔牛肉をいれて約３０分アクを取りながら煮ます。その間に野菜をカット！

大振りに切った人参、玉ねぎをいれて人参が柔らかくなるまで煮ます。約20分！

春キャベツをいれてさらに煮ること約10分。調味料で味を調えて出来上がり！

準備からおいしいポトフーができるまで約1時間。

驚くほど簡単にコラーゲンたっぷりの本格ポトフの出来上がり！

とろとろでキメ細かな優しい味でしょ♪

ショップ名：男の台所
〒101-0047 東京都千代田区内神田2-15-9 内神田２８２ビル
TEL:03-3252-5787

220g/280g2入りオッソボッコ仔牛の骨付き後ろ足すね肉の輪切り肉 2ヶパック　（オーストラリア… 価格：2,900円（税込、送料別）

一般家庭では、手に入らない仔牛のオッソボッコ。

冬のご馳走『煮込み料理』赤ワインとフォアンドヴォーで仔牛の骨付きすね肉（オッソボッコ）をのんびり煮込んでみませんか？最良のスパイスはあなたの愛情・・・

軟らかいお肉ですが、前処理をキチンとやりませんとやわらかくおいしく召し上がれません。塩と胡椒で下味をつけ、熱したフライパンにバターを引き、肉の表面に色をつけたら、赤ワインと水を注ぎ1時間煮込みます。仕上げに、フォンドヴォーソースを加えてさらに煮詰めて完成です。骨の髄が美味。暗い感じに仕上がりますが付け合わせに明るい色のものを使用すると、引き立ちます。
赤ワイン煮がポピュラーですが、トマトソースも美味しいいです。

ショップ名：男の台所
〒101-0047 東京都千代田区内神田2-15-9 内神田２８２ビル
TEL:03-3252-5787

モモのブロック状ですが、肉の美味しさは決して他の部位に劣るものではありません。霜降りが少なく、脂の旨みは少ないですが、その分赤身の美味しさが肉全体から主張しています。

またブロック肉ともあって、調理法が工夫できる点も特徴の一つ。あぶってタタキにしたり、ローストビーフにしたり、ぶつ切りにしてカレーに使ったり、当然焼肉にも使えます。その扱い方は十人十色。しまね和牛の美味しい料理に挑戦してみませんか？　　
お歳暮(ギフト プレゼント)にも！　

ストア名：山陰とれたて本舗
〒684-0003 鳥取県境港市浜ノ町61-1
TEL:0859-44-4348

霜降りは少なく赤身部分が大半を占めますが、そのやわらかさはしまね和牛随一。

ほのかな甘味と濃厚な旨味が口の中でトロトロととろけます。

1頭から取れる量がわずかなために、サーロインと並ぶ高級食材となっている部位です。　　

お歳暮(ギフト プレゼント)に！

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