鯨（くじら）の記事一覧

フライパンで軽く炙るだけ！噛み応えのあるクジラの赤身から旨味があふれだします噛めば鯨の旨… 価格：472円（税込、送料別）

これはクセになります！

ほどよい塩加減と鯨肉の歯ごたえ、噛めば噛むほどあふれるジューシーさ！

袋から出して一口大に切り、そのままフライパンなどで軽く火を通してお召上がり下さい。

また、マヨネーズをつけてもおいしくお召上がり頂けます。

お酒を召上られる方には最高のおつまみになります！

ショップ名：くじら直売店　鯨達者
〒649-5171 和歌山県東牟婁郡太地町太地２９８４－４
TEL:0735-59-2970

【送料込み 5000円！】紅白をテーマに華やかに鯨を詰合せました。ご家庭用にも、贈り物にもどう… 価格：5,000円（税込、送料込）

のし紙・包装にも対応しています。心のこもった贈り物にもお使い下さい。

■さらし鯨(梅肉漬け）【100g×2パック】

鯨の尾羽のさっぱりとした口当たりとシャキシャキの歯ごたえに紀州特産の南高梅がふんわりと香る一品です。

■さらし鯨(辛子酢みそ付）【100g×2パック】

鯨の尾びれの部分(尾羽)を茹でて水にさらして加工しています。シャキシャキ、プリプリとした歯ごたえと爽やかな喉越しが特徴の商品です。

■ミンク鯨肉(お刺身用赤身)【100g×3パック】

厳選したミンク鯨の赤身を使い切りしやすい100gのカット肉に致しました。柔らかくジューシーな鯨肉は、お刺身としてはもちろんのことハリハリ鍋や竜田揚げなどにもお使い下さい。

ショップ名：くじら直売店　鯨達者
〒649-5171 和歌山県東牟婁郡太地町太地２９８４－４
TEL:0735-59-2970

【送料無料！】ミンク鯨の高級ウネス使用でこの価格！クジラベーコンの濃厚な旨味ととろけるお… 価格：8,200円（税込、送料込）

比べて下さい！価格と品質に自信があります！

鯨好きの方にこそ味わって欲しい、ミンククジラの高級部位である畝須(ウネス）を使ったベーコンスライスです。

お口に入れると舌の上でとろける食感と広がる鯨の風味はまさに絶品。

鯨の旨味がギュギューっと濃縮されています。

使いやすい食べきりサイズの50ｇを真空冷凍しておりますので、
冷凍庫から出して流水などで袋のまま解凍してすぐにお召上がり頂けます。

そのままでも、生姜醤油や辛子酢味噌をつけて、また、炒飯やピザの具にも。サラダや酢のものにもお勧めです。

クジラベーコンの濃厚な旨味ととろけるおいしさをご堪能下さい！10パックセットでお届けします。

ショップ名：くじら直売店　鯨達者
〒649-5171 和歌山県東牟婁郡太地町太地２９８４－４
TEL:0735-59-2970

【送料込み 3500円！】クジラの「うまい！」をたっぷり味わえるセットです。ご家庭用にも、贈り… 価格：3,500円（税込、送料込）

鯨・くじら・クジラ！！

６つの味のクジラ製品をど～んと詰合せました！

鯨好きの方、必見です！

今まであまり鯨を口にする事がなかった方も、この機会にお試し用にどうぞ！

ぜひぜひお召上がりいただきたい鯨製品ばかりを、たっぷり詰め合せました。

実はこの商品、私の中では別名「店長谷の好物セット」です。

商品内容は、どれも外したくない商品ばかり！

約２人前ずつ、全部で7パック入ってますので、おうちで１週間日替わり鯨づくし！なんてのもアリですよ。

ショップ名：くじら直売店　鯨達者
〒649-5171 和歌山県東牟婁郡太地町太地２９８４－４
TEL:0735-59-2970

【特選ミンク鯨　本皮】噛めば口の中に広がるクジラの旨味！鯨皮の脂の濃厚な風味と独特の歯ご… 価格：525円（税込、送料別）

噛めば口の中に広がるクジラの旨味！

鯨皮の脂の濃厚な風味と独特の歯ごたえ。

赤身のお刺身と合わせて食べると絶品です！

【お口にひろがるクジラの濃厚な脂！】

鯨肉の赤身や尾の身のお刺身もおいしいけど、私はこの鯨皮がすごく好きです！

鯨の脂の濃厚な味わいと歯ごたえはやみつきになること請け合いです。

うす～くスライスして赤身のお刺身と一緒に重ねてお召上がりいただけば、ほどよいコクと歯ごたえが赤身の旨味と引き立てあってたまらないおいしさです！

少し厚めにスライスすると、噛んでジュワ～っと広がる脂をお楽しみいただけます。

ショップ名：くじら直売店　鯨達者
〒649-5171 和歌山県東牟婁郡太地町太地２９８４－４
TEL:0735-59-2970

とても新鮮です。お刺身でお召し上がりください。

コリコリとした食感で甘みが有り癖はなくとても美味。

通の方に人気があります。

厚さ2ミリ位に切り薬味ポン酢、唐辛子醤油、 生姜醤油などでお召し上がりください。

ごま油、塩で味付け、ゴマ、刻みネギを振掛け、生レバー風に召上っても美味しいです。　

ショップ名：High Quality Shop　味咲
〒649-1534 和歌山県日高郡印南町印南１９８５－６
TEL:0738-42-0715
mail:ajisaku@ymail.plala.or.jp

厳選されたクジラ肉を代々伝わるこだわりの製法で一枚、一枚、丁寧に作りました。 　

ゴンド干しは、太地周辺だけで売られております。脂がのり、とてもジュ－シイで、程よい塩加減がたまりません。

焼き方は脂がよくのっているので‘ 油を引かずに ‘ フライパンで火が通るまで炒めて 下さい。

レモン汁をかけたり、マヨネーズなんかも良く合います。

くじら好きの方にぜひ太地の味を食していただきたいそんな逸品です。

紀州の珍味を是非お試しください。

☆お酒好きの方には最適です！！

ショップ名：High Quality Shop　味咲
〒649-1534 和歌山県日高郡印南町印南１９８５－６
TEL:0738-42-0715
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お酒といっしょにどうぞ　くじら通におすすめ！のセットです。

［百尋/ヒャクヒロ（ブロック）100ｇ　ミンク鯨］
ミンク鯨の小腸を塩茹でしたものです。鯨の小腸は珍味の中でも人気アイテムのひとつのようです。シコシコした食感で塩加減がちょうど良く、薬味ポン酢、唐辛子醤油、生姜醤油との相性がよく美味しく召し上がれます。

［姫ワタ/食道（ブロック）100ｇ ミンク鯨］
非常に珍しい商品です！！鯨の食道を塩茹でしております。薄くスライスした姫ワタには生姜醤油、ポン酢、辛子酢味噌等で美味しくいただけます。 癖がないのでぜひぜひお試しください。

［豆ワタ/腎臓（ブロック）100ｇ ミンク鯨］
関西の飲食店様、通の方に人気があります。昔から豆わたのファンが多く、太地でも極僅かな豆わたを大事に食します。スライスした豆ワタは、おろしポン酢に漬込み、お好みで唐辛子を振りかけて召し上がりください。

［白ワタ/膵臓（ブロック）100ｇ ミンク鯨］
内臓の中でも非常にめずらしい珍味を塩茹でしました。 解凍後、2～3ミリにスライスした白ワタを、おろしポン酢に漬込み、唐辛子を振りかけたり、又はおろし生姜と唐辛子を醤油にとき、付け醤油にして召し上がりください。

［ハツ/心臓（ブロック）100ｇ ミンク鯨］　　　　　　　　　　　新鮮なハツは厳選したもののみ100ｇ（ブロック）に手切りします。
言うまでもなくコリコリ、シコシコとなんともいえない食感は快感です。解凍後、厚さ2ミリ位に切り生姜醤油で召し上がりください。

［くじらのスジ肉（カット）200ｇ　イワシ鯨］
コラーゲンたっぷりのスジ肉を5時間かけてコトコトとじっくりと煮込み仕上げております。袋から出し自然解凍した後、そのまま小切りしてポン酢か醤油で召し上がりください。居酒屋さんにはメニューの一品として推奨しております。　

ショップ名：High Quality Shop　味咲
〒649-1534 和歌山県日高郡印南町印南１９８５－６
TEL:0738-42-0715
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姫わたは鯨の食道の部分にあたります。昔ながらの製法で 塩茹でしております。

姫わたも非常に珍しい商品です。通の方におすすめです。

薄くスライスして唐辛子をふりかけお醤油でお召し上がり下さい。
生姜醤油、ポン酢、辛子酢味噌等でも美味しくお召し上りいただけます。

クセがありませんので初めての方も、珍味中の珍味を一度お試しください。 シコシコした食感をどうぞ！

ショップ名：High Quality Shop　味咲
〒649-1534 和歌山県日高郡印南町印南１９８５－６
TEL:0738-42-0715
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鯨のアバラを塩茹でしたものから、肉だけを剥ぎ取った、いわば、“カルビ肉”です。

くじらの町　紀州太地周辺だけで売られている珍味。

和歌山県南紀地方に大変人気があります。また太地周辺の居酒屋さんのメニューニは必ずあります。

アバの水菜のポン酢かけ（一口サイズにブツ切り、サラダ用水菜を４～５センチ位にざく切りしたものと混ぜ、ポン酢を多めにかけ唐辛子を振りかけお召し上がりください。

一口サイズにブツ切り、大根おろしを多めにのせ、醤油と唐辛子をかけても美味しくいただけます。 とにかく美味しいのでおすすめでございます。ぜひ一度お試し下さい。　

ショップ名：High Quality Shop　味咲
〒649-1534 和歌山県日高郡印南町印南１９８５－６
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◆楽天市場 月間MVP◆
2012年1月

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