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つけ麺を考案した池袋「大勝軒」のもりそば 価格：525円（税込、送料別）

キュッとしまった麺を、熱々の「つけダレ」で食べるつけ麺。

熱々の「つけダレ」に冷たい麺の、一見ミスマッチに思えるかもしれませんが、それが「つけ麺」の楽しみでもあります。

ラーメン屋さんから生まれたこのメニュー「つけ麺」。

是非味わってみてはいかがでしょう。

刻みネギなどを加えますと、より一層美味しく召し上がれます。

ショップ名：新横浜ラーメン博物館『MOTTO』

数量限定で割引!《総合1位獲得!!》山形・東根産　さくらんぼ『佐藤錦』秀品Mサイズ以上バラ詰め… 価格：3,680円（税込、送料込）

日本一のブランド産地　山形県東根産のさくらんぼ『佐藤錦』

数量限定で割引!

ショップ名：築地からの直送便
〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10-304
TEL:03-3541-4970

コロンナータの大理石で塩漬けされた豚の背脂ラルド・イン・コンカ・コロンナータ（蔵）　ハー… 価格：2,440円（税込、送料別）

ラルド・イン・コンカ・コロンナータ（豚の背脂の生ハム）をお試し用に半分にカットしました。

その作り方は独特でコロンナータ村ならでは。 大きな大理石をくりぬいた桶の中で熟成すること１８０日、豚の背脂が不思議なことに純白なラルドに！

まず初めてのラルド。
　１．うすーーくスライスします。
　２．焼き立てのバゲットやトーストに乗っけます。

イタリアではラルドのパニーニは超人気♪

その他
・大根やにんじんスティックに巻いて
・パスタにあわせて調味料いらず
・細かく刻んでスープに入れて
・和風におすましでもカナリよろしいようです。

使用スパイス：胡椒・にんにく・浅ねぎ・シナモン・ナツメグ・ローズマリーセージ。

ショップ名：男の台所
〒101-0047 東京都千代田区内神田2-15-9 内神田２８２ビル
TEL:03-3252-5787

ランキングで1位！累計6000箱売れました♪エスカルゴ イン　ココット(凍)☆便利で可愛い陶器の… 価格：1,590円（税込、送料別）

フランス料理の代表の一つ

［ガーリックバター入りエスカルゴ］はワインの世界的産地・ブルゴーニュ地方のブドウ畑から生まれました。現在では、フランスはもとより世界各地でも人気の高い料理です。 もともとは、フランスの家庭料理として季節の料理として、食されていましたが、缶詰や冷凍技術の発展により、12月のクリスマスや春のイースターを中心に一年を通して食べられます。

この商品は、すでにボイルしたエスカルゴの剥き身とガーリックや香草をきかせたガーリックバターをココットにつめたもので、オーブントースターや魚焼き機でもお手軽に調理できます。

ブルゴーニュ風バターをクラシック種のエスカルゴにつめた伝統的料理” エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニヨンヌ（エスカルゴのブルゴーニュ風）” 200℃のオーブンで10分ほど加熱しても簡単に本場の味を楽しめます。

ショップ名：男の台所
〒101-0047 東京都千代田区内神田2-15-9 内神田２８２ビル
TEL:03-3252-5787

コラーゲンたっぷり仔牛のすね肉（オーストラリア産）（凍）　約2Kg 価格：3,874円（税込、送料別）

再凍結は可能ですから、半解凍ご小分けしていただければ嬉しいです。生後約2週間のオーストラリア産仔牛のすね肉です。約1時間でキメ細やかな柔らかい煮上がりです。

コラーゲンたっぷりでおいしいスープができます。仔牛のスネ肉の小肉（骨無し）が約2Ｋｇ（約4ブロック）にまとまってす。鍋風の料理や煮込み料理に簡単に出来て、短い時間で柔らかくなります。だし取りの必要がなくコラーゲンいっぱいのおいしい煮込みは如何ですか。

キャベツでポトフーをつくってみましょう♪
【用意する材料　約４人前】

仔牛のすね肉・・・・１Kg
春キャベツ・・・・・半分
にんじん・・・・・・１本
玉ねぎ・・・・・・・１個
塩・胡椒適量・ローリエ１枚

仔牛肉はほとんどカットせずにそのままでOK!

沸騰したお湯に仔牛肉をいれて約３０分アクを取りながら煮ます。その間に野菜をカット！

大振りに切った人参、玉ねぎをいれて人参が柔らかくなるまで煮ます。約20分！

春キャベツをいれてさらに煮ること約10分。調味料で味を調えて出来上がり！

準備からおいしいポトフーができるまで約1時間。

驚くほど簡単にコラーゲンたっぷりの本格ポトフの出来上がり！

とろとろでキメ細かな優しい味でしょ♪

ショップ名：男の台所
〒101-0047 東京都千代田区内神田2-15-9 内神田２８２ビル
TEL:03-3252-5787

好評です。男の台所らしい急なお客をもてなす逸品ハーフシェルオイスター USA　Sサイズ12ケ入 価格：1,979円（税込、送料別）

男の台所らしい急なお客をもてなす逸品。

アメリカシャトルのテイラー・シェルフィシュファームのハーフシェルのオイスター。

Sサイズ　9cm～12cm１パック　12ケ入り！

美味しく召し上がるコツは流水解凍。お水をたっぷりかけながら短時間で解凍してください。

生食できます。

ショップ名：男の台所
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大注目”ラルポーク”最高位"RAL"ドライエージングポークロース肉　　1枚　 180～220g 価格：958円（税込、送料別）

大注目のドライエージング”ＲＡＬラル”ポーク RALはスペイン語ＲＥＡＬ（レアル）の略で最高位の、王位のの意で美食の知として世界的に有名なスペイン、カタルーニャ、この地で味に特にうるさい肉屋さんが中心となって新たに開発し、生まれたのが゛このＲＡＬポークです。

ＲＡＬポークはまるで牛肉のような鮮やかな赤色に、黒豚のような甘みのある美しいサシの入った細やかな筋繊維を持つため歯切れの良い柔らかな食感です。

そのような肉を更に【ドライエージング】させ更に柔らかく、旨味を深め凝縮させました。今回最高の豚ロース肉をお求めやすい２００ｇにカットしてパックしました。

ショップ名：男の台所
〒101-0047 東京都千代田区内神田2-15-9 内神田２８２ビル
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キャビアの代わりにトリュフパール　フランス産　50g瓶入り 価格：6,562円（税込、送料別）

フランス産のトリュフジュースを小粒なパール状にしました。これってキャビア？？？そんな感じの商品ですが、どのように使ったらよいのか、インポーターも試行錯誤です。

ショップ名：男の台所
〒101-0047 東京都千代田区内神田2-15-9 内神田２８２ビル
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ホワイトデーの贈り物、ワイン好きなら是非これを天然キャビアとチーズのオードブルセット 価格：3,500円（税込、送料込）

バレンタインのお返しはお花？、お菓子？、アクセサリー？

もしその方がワイン好きだったら今年は【キャビアとチーズのオードブルセット】を贈ってみませんか？

チーズはお好きなものを３種類から選べます。

バゲットやクラッカー、ブリニーに乗せて、野菜やお料理にトッピングして、そのままお召し上がりください。

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パスタのソースに最適うに数の子　冷凍　業務用1Kgパック 価格：2,587円（税込、送料別）

”うに数の子”と言えば珍味のイメージ。少しオーブンで焼くと一層美味しくなります。海の薫りのパスタソースも手軽にできます。ソースパンやフライパンを中火にしてうに数の子をいれヘラでかき混ぜながら火をいれます。そこへ生クリームをいれて混ぜれば、『うにクリームソース数の子入り』の完成！ 北の海の香りでいっぱいのパスタの完成です。

珍味としてパスタソースとして！！

うに数の子
数の子とうにをベースに、パスタのソースとして珍味としても使い勝手の良いペーストです。

ショップ名：男の台所
〒101-0047 東京都千代田区内神田2-15-9 内神田２８２ビル
TEL:03-3252-5787

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