酒盗の記事一覧

【人気に訳あり】酒盗(まぐろ・かつを)

酒盗とは魚の内臓から取れますが、一匹の魚からほんの少ししか取れない貴重なものです。それを塩漬にして約1年間熟成させた後に酒盗になります。そのため、普通の醤油やタレでは味わうことの出来ないコクが生まれます。

創業27年の実績あるメーカーによる一品です。

酒のつまみは勿論、ご飯に乗せたり、豆腐やチーズの乗せたり、
料理の隠し味としてもご利用いただけます。

有限会社 山本水産
ショップ名:魚河岸 やまもと
〒236-0002 神奈川県横浜市金沢区鳥浜町1-1
TEL:045-779-2744