2011年 3月11日（金）に発生いたしました
東日本大震災において被災された皆さまに
心よりお見舞いを申し上げますと共に、
一刻も早い復旧、ご復興をお祈りいたします。
【美味に訳あり】からすみご自宅用今だけ37％OFF【送料無料・但し沖縄、北海道別】極上珍味 本からすみ80ｇ～99ｇ/腹・紙箱入！
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塩漬け→乾燥→成形
ボラの卵巣をきれいに洗って、塩漬けしたものを、１つ１つ膜を破らないように並べて干していきます。並べてじーっと待つわけではありません。１時間おきに表と裏をひっくり返す作業が必要です。天候がよければ外で、天気が悪ければ屋内で、毎日毎日朝から夕方遅くまでこの作業を続けていくことで、おいしい『からすみ』に仕上がっていきます。色は 【薄いオレンジまたは黄色】 ⇒ 【オレンジ】 ⇒ 【濃いべっ甲色】へと変わっていきます。
高級珍味を是非ご堪能下さい。
ショップ名：堪能、本格美食。海翁才
〒815-0073 福岡県福岡市南区大池2丁目3番13号
TEL:092-562-2030
2010年11月22日 コメント&トラックバック(0) | トラックバックURL |
カテゴリ: からすみ 珍味 福岡県 練物・加工品・乾物・調味料
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