2011年 3月11日（金）に発生いたしました
東日本大震災において被災された皆さまに
心よりお見舞いを申し上げますと共に、
一刻も早い復旧、ご復興をお祈りいたします。
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当店の佃煮は「魚煮籠」（うおにかご）という伝統の竹で出来た籠を用いています。竹製の籠を使うことで、炊き上げ時に素材を優しく包み込むため、すみずみまで味が伝わり仕上がりを柔らかくします。
気温や季節などで微妙に違う炊き加減も、熟練の職人の技と経験で炊き上げられ、代々受け継がれる秘伝のタレは長い年月がつくり上げた職人の魂です。
愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
〒441-0155 愛知県豊橋市梅薮町字折地２－１
TEL:0532-31-0301
mail:info@bisyoku.com
2010年05月14日 コメント&トラックバック(0) | トラックバックURL |
カテゴリ: お惣菜・漬物・佃煮 お歳暮・お中元・ギフト 愛知県
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